2012年 02月 04日
おでんとイナダ、ふらの牛炒め
2月になりましたね。寒い日が続きますがお風邪などめされませんよう。。。
健康のもとは食事ですね。という訳で日々の食事を振り返ってみます。
(1) 1月30日 おでんとイナダ (ツマ母メニュー)
おでんは大好きなのですが、あまりに身近なので今まで「好きなんだけど」とツマに言ったことがありませんでした。この日は、偶然、ツマ母作のおでんのお裾分けがあって、改めて自分は、おでんが好きなんだなぁと実感しました。とても美味しかったから。
イナダはブリの小さいもの(30cm未満など)ですが、イナダという呼び名は関東だけのようです。
しょうがが絶妙に効いて、クセが全然なく、これはとても美味しかったです。ツマ母作ならではの完成された料理の美しさです。
この日のセットです。花豆やカニかまサラダ、やまくらげのきんぴらなどなど、ツマ母作ならではのベテランの味です。
(2) 1月31日 紅ジャケとジャガイモの炒め物
1月最後の日は、我が家の定番メニュー・紅ジャケ。ジャガイモの炒め物がよく合っていました。
(3) 2月3日 ふらの牛炒め
近くの百貨店で恒例の北海道展が始まり、さっそく仕入れてきた「ふらの牛」をツマが玉葱と甘辛醤油仕立てで炒めてくれました。これはとても柔らかくて美味しかったです。
今週は外出が多かったので家での食事はこれだけでした。
どれも美味しかったです。
2012.1.30~2.3
SIGMA DP2x
健康のもとは食事ですね。という訳で日々の食事を振り返ってみます。
(1) 1月30日 おでんとイナダ (ツマ母メニュー)
おでんは大好きなのですが、あまりに身近なので今まで「好きなんだけど」とツマに言ったことがありませんでした。この日は、偶然、ツマ母作のおでんのお裾分けがあって、改めて自分は、おでんが好きなんだなぁと実感しました。とても美味しかったから。
イナダはブリの小さいもの(30cm未満など)ですが、イナダという呼び名は関東だけのようです。
しょうがが絶妙に効いて、クセが全然なく、これはとても美味しかったです。ツマ母作ならではの完成された料理の美しさです。
この日のセットです。花豆やカニかまサラダ、やまくらげのきんぴらなどなど、ツマ母作ならではのベテランの味です。
(2) 1月31日 紅ジャケとジャガイモの炒め物
1月最後の日は、我が家の定番メニュー・紅ジャケ。ジャガイモの炒め物がよく合っていました。
(3) 2月3日 ふらの牛炒め
近くの百貨店で恒例の北海道展が始まり、さっそく仕入れてきた「ふらの牛」をツマが玉葱と甘辛醤油仕立てで炒めてくれました。これはとても柔らかくて美味しかったです。
今週は外出が多かったので家での食事はこれだけでした。
どれも美味しかったです。
2012.1.30~2.3
SIGMA DP2x
by ppdinner
| 2012-02-04 19:57
| 晩ごはん