ツマの献立

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2011年 02月 23日 ( 2 )

今日は海の幸がずらりと並びました。
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メインは、ホタルイカかな。ちょうど今が旬でしょうか。カツオのたたきもいいですね。
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あさりもとっても美味しい。器は、昨年のテーブルウェア展で購入した黄瀬戸の陶器。
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こんな日は、お酒も進みます。(いつもかな(笑))
今日の酒器は、モダンな赤の塗装が施された南部鉄器の急須に、北海道は置戸町の工房(KINA)作の樺こぶのぐい呑みです。お酒は、昨日から、北海道栗山町の「北の錦・まる田」です。きりっとした辛口で、とても美味しいですよ!
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今日は春菊の大好きな和え物もあって、これがとても美味しい!
やっぱり季節感が大事ですね。

2011.2.23 SIGMA DP2s(+AML-1)
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by ppdinner | 2011-02-23 23:51 | 晩ごはん
今夜のおかずは、北海道展で買ってきた紅鮭(べにじゃけ)
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この紅鮭は、、、いやぁもう最高に美味しいんです。
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すごく脂が乗っています。
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ほうれん草のソテー。ベーコンがポピュラーと思うので、ソーセージを合わせるのは珍しいけど、これはこれで美味しかったです。お代わりしました。
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大根とシラス。大根の青いところとの組み合わせで、色も楽しめて。
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今日の酒器は、漆の急須と、ガラスに漆を塗った素敵なぐい飲み。
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2011.2.22
SIGMA DP2s
クローズアップレンズAML-1併用
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by ppdinner | 2011-02-23 00:36 | 晩ごはん

ツマが彩ってくれる日々の食卓の様子を記録していきます。シグマのカメラ、レクサス、着物(和服)生活を綴ったブログ「しゃしん三昧」もよろしくお願いします!c:2011


by bjiman