ツマの献立

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カチョカヴァロチーズは、イタリア生まれのセミハードタイプのチーズ。北海道在住時におぼえた味です。さっとフライパンで焼いたりするだけで夢中になるほど美味しいので、すっかりクセになってしまい、たまに買ってきます。ツマは、今回はこのチーズで美味しいサンドウィッチを作ってくれました。パンは、最近お気に入りのザクセンです。チーズがもうほんとにミルクの旨みが凝縮されたような感じで超・美味でした。(画像をクリックしていただくと大きく表示されます。)
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私はパン食に味噌汁の組み合わせも大好きです。
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4月2日の朝は、こんなセットでした。
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チーズで元気に朝を迎えるのっていいですね。

2011.4.2
SIGMA SD15
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by ppdinner | 2011-04-07 01:36 | 朝ごはん
パンの献立でも、和風のおかずって有りですよね。
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氷下魚(こまい)の干物は、札幌時代によく食べていたおかずのひとつ。最初はピンと来なかったのですが、札幌当時の自宅近くの居酒屋で何気なく食べた時に「これは美味いなぁ」と感心。以後、家でも食べるようになりました。今朝はさんが焼きと合わせて。
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サニーレタスとキャベツのサラダ。胡麻とおかかが入っていて美味しく、するする食べてしまいました。
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オレンジは広島のツマの友人から送って頂いたものです。朝にオレンジは爽やかでいいですね。
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休日の朝はゆっくり食べられるからいいですね。

2011.3.27
SIGMA SD15
SIGMA 17-50mmF2.8EXDC OS HSM
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by ppdinner | 2011-03-27 22:42 | 朝ごはん
休日の朝は、ゆっくりと朝食が食べられるので嬉しい。
今日はツマ特製・ベーコンとチーズのサンドウィッチ。最近お気に入りのザクセンのパンはパリパリしていてとっても美味しい。国産小麦使用の素朴な味ですが、ザクセンは個人的なツボでした。
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今日のおかずは、房総で買ってきたさんまとイサキのさんが焼きに、広島のどんことブロッコリー。
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かぼちゃとじゃがいものスープ。手作りは大変な手間。夫はせめて上手に写真を撮らねば、、、と頑張ってみるのですが(汗)
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このスープカップは、北海道置戸町のお気に入りの工房・kina製のもの。エゾマツの優しい木肌が大のお気に入りです。木目を意識して撮ってみました。
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朝の果物は気分をリフレッシュさせてくれます。和歌山県産のネーブルみたいな。むくのが苦手なんですが、こうして切ってくれると簡単に食べられるので、ものぐさな夫はとても嬉しい。
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今朝のセットはこんな感じです。
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夫は食後にコーヒーを淹れただけ(汗)。ツマに感謝しています。


2011.3.26
SIGMA SD15
SIGMA 17-50mmF2.8EX
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by ppdinner | 2011-03-26 13:51 | 朝ごはん
今朝のツマのメニューは、かぼちゃとじゃがいものスープ。
優しいお味でとてもおいしい。
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レーズンパンは子どもの頃から大好き。最近お気に入りのザクセン
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キャベツと玉子のおかず。
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今朝のセットはこんな感じでした。
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2011.3.25
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by ppdinner | 2011-03-25 08:48 | 朝ごはん
あぁなんてやさしい味!
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あるものを上手にやりくりしてくれるツマのおかず。シンプルだけど食べ飽きません。小松菜菜花の辛子醤油合えを中心に。真っ赤なトマトもあって色どりも綺麗。
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コーヒーを淹れるのは、大のコーヒー好きの夫の数少ない家事(汗)
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タマゴサンドイッチは、ゆで卵にマヨネーズを合えて、シンプルだけどとっても美味しい、うれしい気持ちになる朝食ですね。
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今日のパンは、ツマが新宿で買ってきた紀伊国屋の発芽玄米入りのパン。サンドイッチによく合っていました。
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2011.3.21
SIGMA SD15
SIGMA 17-70mmF2.8EX DC OS HSM
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by ppdinner | 2011-03-21 14:33 | 朝ごはん

今朝はパンに生ハム。

生ハムは、朝にもいいし、もちろん夜にワインと一緒でもいいし。
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おかずは、生ハムのほか、ゆで卵、ひじきと厚揚げ、ブロッコリー、キャベツの塩&ゴマ油もみ。どれも夫の好きなものばかり。
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このザクセンの胚芽パンはパリパリしててホントに美味しい。
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朝にいちごはとっても相性がいいですね。紅ほっぺはとっても甘い。
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休日の朝はゆっくり食べられるからいいですね。

2011.3.20
SIGMA SD15
SIGMA 17-50mmF2.8EX
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by ppdinner | 2011-03-21 01:41 | 朝ごはん
3連休が始まりましたね。といっても厳しい状況が続く毎日で気分はあまり晴れませんが、少しでも状況が改善するといいなと思っています。

さて3連休の朝はパンとオムレツで。
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このパンは新宿に出かけたツマが買ってきてくれたものですが、「ザクセン」というお店の胚芽パンです。このパン、皮がパリパリして異常においしかったです。
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マッシュルームのオムレツ。優しい味です。
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イチゴは、「紅ほっぺ」という品種です。今のイチゴって本当に甘くなりましたね。
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爽やかな朝の始まりで1日元気に過ごせそうです。

2011.3.19
SIGMA SD15/17-50mmF2.8EX
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by ppdinner | 2011-03-20 00:39 | 朝ごはん
春間近ですが、まだまだ寒い日も続きます。そんな日の朝は、暖かなミネストローネがいいですね。
(1) この日のパンは、北海道産小麦使用のスペシャルブレッドで、ふんだんに練り込まれたバターの風味も朝の元気を駆り立ててくれました。練り込んであるバターのせいか、焼き上がりもパリッとしていてぼそぼそしない感じが良かったです。
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(2) 独身時代、暖めればいい簡単なミネストローネを愛用していた私ですが、ツマのお陰で手作りのミネストローネが食べられるようになりました。
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2011.2.27 SIGMA SD15/17-50mmF2.8EX DC
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by ppdinner | 2011-02-28 23:59 | 朝ごはん
土曜日の朝は、パンと目玉焼きでお目覚め!
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私は、朝の卵料理は目玉焼きが好きです。片面焼き・両面焼きの好みはありません。サービスでツマが生ハムを付けてくれました。

 今日のお皿は、右側が、北海道・置戸町の工房「木那」のエゾマツを使ったお皿。左側は、「私の部屋」という雑貨屋さんで購入したもの。レギュラーの白いお皿にバラなどのプリントがされた限定販売だったものです。

食後は、川湯温泉近くの工房「ニシパのお店」で購入した、えんじゅのコーヒーカップで美味しいコーヒー。えんじゅは、幸福の木と呼ばれ、素敵な木肌。この暖かな手触りを愉しんでいると、何とも幸せな感じがします。
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「ニシパのお店」は、こちらに載せています。

2011.2.26 SIGMA DP2s
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by ppdinner | 2011-02-26 12:23 | 朝ごはん
小樽発、麦輪小樽のベーグルは、ボリューム感たっぷりのとっても美味しいベーグル。
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札幌に行った時にいつも駅にあるお店に寄って買ってきます。北海道産小麦にこだわった、ぜいたくだけど幸せな気持ちになるベーグルです。
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通販もしているのでお取り寄せもできます。。
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by ppdinner | 2011-02-06 00:53 | 朝ごはん

ツマが彩ってくれる日々の食卓の様子を記録していきます。シグマのカメラ、レクサス、着物(和服)生活を綴ったブログ「しゃしん三昧」もよろしくお願いします!c:2011


by bjiman